“能親力親為沖咖啡，讓我很有成就感”，喜歡喝咖啡的視障人士何先生說，希望掌握咖啡沖泡技能，為家人沖泡一杯香醇的咖啡。
5月16日，大良一心志愿者協(xié)會開展“友愛無礙·益善同行”咖啡沖泡培訓(xùn)課堂暨“拔萃·菁益配送”助殘慰問活動，視障咖啡師陳浩杰帶來的咖啡沖泡培訓(xùn)，讓參與活動的視障、聽障小伙伴們各有收獲。
相互賦能 殘障人士當(dāng)導(dǎo)師
此次活動是大良一心志愿者協(xié)會“友愛無礙·益善同行”——靈活就業(yè)殘障人士增能計劃項目內(nèi)容之一。該項目獲得2022順德區(qū)眾創(chuàng)共善計劃扶持，主要通過讓殘障人士擔(dān)任培訓(xùn)導(dǎo)師開展各類培訓(xùn)，參與多項志愿服務(wù)，從行動上、精神上支持殘障人士，幫助他們解決實際困難，提升個人生活、就業(yè)水平，強(qiáng)化社會功能，通過平臺實踐，讓他們更有體面地實現(xiàn)就業(yè)和生活，加速與社會達(dá)成共融狀態(tài)。
當(dāng)天課堂邀請了在大良經(jīng)營一咖啡店的視障咖啡師陳浩杰，為殘障人士講述咖啡豆的區(qū)別、咖啡的沖調(diào)、咖啡機(jī)的使用、區(qū)分各種調(diào)配茶的特性，調(diào)配茶與咖啡的混合等理論知識與實操訓(xùn)練。
視障咖啡師陳浩杰將自己過來人的經(jīng)驗傾囊相授?！澳阋谌萜魃献龊脴?biāo)記，用手摸一摸就知道了，而不是湊上去用鼻子來聞，因為你的出品是要給顧客去品嘗的。”他手把手教導(dǎo)，還將自己對待咖啡、對待生活的態(tài)度也傳遞給他們?！白龊玫目Х?，你要先倒出來一小杯，自己試喝一下”，他強(qiáng)調(diào)，咖啡師要保證自己的出品質(zhì)量，這是一個咖啡師應(yīng)有的責(zé)任。
視障人士何先生認(rèn)為，這樣的課程對他們很有幫助，整個學(xué)習(xí)的過程中有老師指點，可以直接糾正自己做得不對的地方。
社會關(guān)愛 推動殘健共融
除了咖啡沖泡技能課堂外，“友愛無礙·益善同行”——靈活就業(yè)殘障人士增能計劃項目內(nèi)容包括按摩技能培訓(xùn)、無障礙智能手機(jī)使用課堂、視障工作坊等，目前已開展多場培訓(xùn)課程。
大良一心志愿者協(xié)會負(fù)責(zé)人梁思敏介紹，項目秉承“助人自助”原則，由協(xié)會統(tǒng)一管理，安排志愿者與殘疾人士一對一結(jié)對，一方面協(xié)助他們解決困難，例如生活中，視障人士如何通過手機(jī)進(jìn)行藥品條碼掃描、購買;微眾銀行或云閃付的無障礙功能及使用方法等。另一方面，從技能上、心靈上幫助參與項目的殘疾人士發(fā)揮自身所長，參與社會志愿服務(wù)，回饋社會，完善、推動順德無障礙社會的建設(shè)。
其中，值得一提的是視障工作坊，通過讓視障人士到校園、進(jìn)社會為青少年、社會人士展開視障知識培訓(xùn)以及視障環(huán)境體驗教學(xué)，讓參與培訓(xùn)的人員設(shè)身處地地感受失去視力的生活，一方面加強(qiáng)其愛護(hù)眼睛的意識，另一方面增強(qiáng)他們的抗逆力。當(dāng)天，順德區(qū)拔萃教育集團(tuán)、順德區(qū)菁益餐飲管理服務(wù)有限公司現(xiàn)場為參與活動的服務(wù)對象每人提供了米、油、面等慰問禮品。拔萃集團(tuán)菁益配送中心副總經(jīng)理陳侃健表示，集團(tuán)每年都會開展類似的慈善捐助活動，得知一心志愿者開展的視障工作坊，他認(rèn)為，這樣的活動很有意義，可以讓社會或下一代切身理解殘障人士的難處以及不便，切實為他們提供合適的幫助。
（責(zé)任編輯：楊煒敏）
