李保安，年近九旬，佛山市三水李保安龍舟廠創(chuàng)始人，佛山市級非遺項目三水龍舟制作(洲邊)傳承人。多年來，他嚴(yán)格把關(guān)龍舟制作的每一個環(huán)節(jié)，誠信經(jīng)營，為客戶量身打造龍舟，他常說：“寧愿少做十條，也不做差一條?！边@位老人用堅守和創(chuàng)新，讓“三水李保安造”成為大名鼎鼎的“金字招牌”。
在競賽中脫穎而出 從三水走向珠三角
凡是在佛山有龍舟競賽的地方，就有李保安造。在李保安龍舟廠里有一面墻上掛滿了錦旗，這是李保安造龍舟實力的最佳證明。“在龍舟競技賽場上，大家不僅關(guān)心冠軍花落誰家，還會詢問冠軍隊伍的龍舟由誰制作?！崩畋０驳膶O子李錦標(biāo)介紹，他們家的龍舟憑借船身輕、流水線流暢、扒船阻力小、船身穩(wěn)固性高等優(yōu)勢，總能在龍舟競賽中脫穎而出。
因重誠信、質(zhì)量好，李保安龍舟遠(yuǎn)近聞名，他們家制作的龍舟曾多次獲得國內(nèi)外賽事大獎，吸引了珠三角地區(qū)甚至海內(nèi)外的客戶訂購龍舟。2016年，央視節(jié)目組曾以李保安一家制作龍舟的故事，制作了時長約40分鐘的紀(jì)錄片《龍頭旺相》，登上中央電視臺《探索與發(fā)現(xiàn)》欄目。
不凡成績的背后是李保安及家人一次次的探索與實踐。李保安22歲時進(jìn)入三水國營造船廠，在修建機(jī)帆船的同時，通過多方學(xué)習(xí)與實踐，他慢慢掌握了龍舟制作的技術(shù)，并為有需求的村民制作龍舟。從那時起，李保安至今做龍舟近65年。
按照三水的龍舟競賽習(xí)俗，區(qū)域內(nèi)的龍舟競賽以小五人龍和十一人龍為主。為了適應(yīng)三水的市場需求，2000年李保安龍舟廠建立之初，主要以制作小型龍舟為主。
2011年，李保安的大兒子李顯文在出差途中發(fā)現(xiàn)其他地區(qū)大型龍舟競賽的項目異常火熱，商業(yè)觸角更為敏銳的他看到商機(jī)，于是想在業(yè)務(wù)上謀求突破，挑戰(zhàn)制作大型龍舟擴(kuò)展銷量。兒子的想法得到了李保安的認(rèn)同，于是李保安一家開始琢磨標(biāo)準(zhǔn)龍制作技藝，希望進(jìn)一步打開龍舟市場。
2014年，在廣州白云區(qū)舉辦的龍舟公開賽中，三水作為參賽方之一，李保安為其中的5支參賽隊伍各制作了一支標(biāo)準(zhǔn)龍，沒想到這其中的三支隊伍包攬了此次比賽的前三名。
經(jīng)此一戰(zhàn)，李保安造名氣大振?！澳銈兟犝f了嗎?三水有個李保安，他做的船包攬了此次比賽的前三名?！崩畋０驳拿衷诖犞g引起轟動，這也為他進(jìn)一步打開珠三角市場埋下伏筆。此次比賽的成功，更加堅定了李保安的決心，不能固步自封于三水市場，而要讓李保安造挺進(jìn)珠三角。
為了適應(yīng)珠三角的客戶需求，李保安造船廠里的“大船”越來越多，50人龍、80人龍在廠里占據(jù)了主要位置。“龍舟競技比拼的就是速度，客戶往往根據(jù)比賽名次判斷龍舟好壞?！崩铄\標(biāo)說，從上山選材到制作時的每道工序，他們都力爭將細(xì)節(jié)做到極致，讓龍舟體輕、速快。
嚴(yán)控原材料質(zhì)量 把好生產(chǎn)第一關(guān)
從小船業(yè)務(wù)擴(kuò)展到大船業(yè)務(wù)，首先需要調(diào)整的便是選材策略。制作大型龍舟需要一整條無瑕疵的原木，對樹木長度、直徑和筆直程度都有更高要求，為了確保原材料的質(zhì)量，李保安每隔一兩年就會和兩個兒子開車到廣西，親自挑選適合龍舟制作的木材。
“挑選和運輸木材頗有講究?！崩畋０步榻B，挑選木材的地點要選擇向陽面的山峰中日照時間相對更長的山，陽面的樹木年輪生長得更密、木質(zhì)更硬，用這種材料制作出來的龍舟不僅紋路更精美，也更堅固耐用。
從山上剛切割下來的木材濕度較大，材質(zhì)較脆，在運輸過程中若遇到劇烈的碰撞和顛簸則可能導(dǎo)致木材爆裂，因此，為了確保原木在運輸過程中完好無損，李保安一家人在整個運輸過程中都格外小心?！爸灰静挠辛押?，木材就作廢了。我們寧愿多給工人一些錢，也要拜托他們將木材從山上慢慢拖下來?！?/p>
木材運回三水后要經(jīng)過一段時間陰干，再送去鋸木廠進(jìn)行加工。近年來，隨著龍舟生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的逐步完善，鋸木廠承擔(dān)了原木選材工作。如今李保安和兒子不用再遠(yuǎn)赴廣西選材，只需到鋸木廠挑選木材即可。挑選木材時，李保安總會攜帶一把木錘，通過敲擊木頭傳出的聲音，判斷原材料質(zhì)量高低，而以音估質(zhì)的本領(lǐng)來源于數(shù)十年潛心造龍的獨到經(jīng)驗。
創(chuàng)新制作工藝 用匠心樹口碑
龍舟種類繁多，有傳統(tǒng)龍、標(biāo)準(zhǔn)龍、彩龍、游龍和禾艇5種，分為競賽龍舟和游龍兩大類，傳統(tǒng)龍、標(biāo)準(zhǔn)龍和禾艇一般用于龍舟比賽，彩龍和游龍則主要是觀賞展覽型龍舟，而李保安龍舟廠主攻的便是競賽型龍舟。
作為競賽型龍舟，如何將龍舟做得更輕更快，是李保安一直苦苦思索的問題，為了這一目標(biāo)，他寧愿耗費更長時間用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行嵌合，并根據(jù)龍舟隊員的體型量身定制龍舟，他不斷改良和創(chuàng)新制作手法，力求不辜負(fù)每一個客戶的期望。
龍舟制作包括選材、開料、裝龍脊、底旁、側(cè)旁、釘座板、扎龍筋、拋光、上桐油、打磨、安裝龍頭和龍尾等十多個步驟，其中最關(guān)鍵的就是做龍脊?！褒埣咕腿缤梭w的脊柱，決定著整艘船的穩(wěn)定性和拉扯力?！崩畋０舱f，對于30米長的大龍，需要將兩根15米長的龍脊板材進(jìn)行拼接。不同于其他龍舟制作廠，李保安家采用傳統(tǒng)榫卯結(jié)構(gòu)來拼接更薄的龍脊板材。此種方法雖然難度更大、更耗時，但保證了龍脊更薄、船身更輕，在龍舟競賽中更具競爭優(yōu)勢。
釘子是龍舟制作中必不可少的材料，然而曾有一段時間李保安總是苦惱無釘可用?！笆忻嫔系尼斪右催^長，要么過短，總是買不到合適的釘子。”李保安一家一直追求板材更薄、船身更輕，但市面上并沒有與薄板材相匹配的釘子出售?！皼]有我就自己打！”于是，李保安獨家定制的扁平釘橫空出世，每根釘子長度都控制在4cm，使用此種釘子可以加強(qiáng)板材之間的黏合性，讓船身更穩(wěn)固。
（責(zé)任編輯：楊煒敏）
